Ингредиенты:
Картошка - 1 кг
Яйца - 3 шт
Крахмал - 2 ст. л.
Растопленое сливочное масло - 50 г
Сливки 33% - 100 мл
Репчатый лук - 1 шт.
Масло - для жарки
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Трем картофель на средней терке. Отжимаем его с помощью хлопкового полотенца.
Перекладываем в тарелку, добавляем яйца, масло, сливки, крахмал, соль, перец и хорошо вымешиваем ложкой.
Чистим и мелко режем лук, обжариваем его до золотистого цвета. Добавляем в тарелку к остальным ингредиентам и еще раз хорошо перемешиваем ложкой.
Смазываем подходящую по размеру форму маслом и перекладываем в нее смесь. Разогреваем духовку до 170 градусов и выпекаем около 80 минут.
