Ингредиенты:
Филе куриное — 1 кг
Сыр твердый — 250 г
Кабачок (не большой (и не совсем маленький)) — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приготовление:
Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, в емкость с куриным филе и овощами натереть сыр на крупной терке.
Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по-вкусу.
Из фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Готовые котлетки можно подавать с любым гарниром и овощами.
