Ингредиенты:
баклажаны, 2 штук
морковь, 3 штук
луковица, 2 штук
помидор, 3 штук
петрушка, 1 пуч.
чеснок, 1 зубч.
майонез, 4 ст. л.
Приготовление
Баклажаны нарезать соломкой и обжарить. Морковь натереть на терке для корейской моркови, обжарить. Лук порезать полукольцами, обжарить. Помидор нарезать кубиком.
Выложить в салатник слоями:
1/2 баклажан, смазать майонезом с чесноком
1/2 лука
1/2 моркови
баклажаны, смазать майонезом с чесноком
лук, морковь, майонез
помидоры, майонез
Украшаем зеленью.
