Овсяные батончики "Для сладкоежек"

ovsyanye-batonchiki-dlya-sladkoezhek

Ингредиенты:

Хлопья овсяные (быстрого приготовления экстра) — 2.5 стак.
Мука цельнозерновая (можно заменить обычной) — 0.5 стак.
Масло сливочное (растопленное) — 175 мл
Молоко сгущенное (1 банка) — 400 г
Джем (или ягодное пюре) — 100 г




Приготовление:

Нам понадобятся 2,5 стакана мелких овсяных хлопьев быстрого приготовления. 0,5 стакана хлопьев нужно измельчить блендером, чтобы получить овсяную муку грубого помола. Если у вас есть готовая овсяная мука, то можно использовать её.

В миске смешиваем овсяные хлопья, овсяную муку и муку цельнозерновую (или пшеничную, если нет). Вливаем растопленное, охлажденное сливочное масло и тщательно перемешиваем до однородности.

В форму (20*30 см.) кладем бумагу для выпечки и ровным слоем выкладываем овсяную массу. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мин.

Затем вынимаем из духовки и наносим равномерно сгущенное молоко. Лучше это делать силиконовой лопаточкой. Хлопья будут ещё немного прилипать к прибору. Это нормально.

Ну и последним слоем наносим джем или ягодное пюре. Можно, как и сгущенку, на всю поверхность, а можно полосками с разводами от зубочистки. Отправляем в духовку ещё на 15-20 мин.

Готовой массе дать полностью остыть и нарезать произвольно, как позволит ваша фантазия. Батончики получаются очеень вкусными и в меру мягкими.

Источник