Ингредиенты
Говядина — 500 гр.
Киви — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Соль
Чеснок — 4 зубчика
Лавровый лист — 3 шт.
Смесь прованских трав, черный и душистый молотый перец.
Приготовление
Мясо хорошо моем, режем на кусочки.
Киви чистим, трем на терке.
Говядину выкладываем в глубокую тарелку, добавляем киви , специи, солим. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 2-3 часа.
Достаем мясо из холодильника, добавляем порезанный полукольцами лук, измельченный чеснок и лавровый лист .
Запекаем в фольге или специальной форме при температуре 200 градусов, 45-50 минут. Мясо получается очень мягким, сочным и аппетитным.
