Ингредиенты
фасоль стручковая 400 г
баранина (корейка) 500 г
картофель 3 шт.
перец болгарский 2 шт.
помидоры 2 шт.
лук 1 шт.
курага 100 г
зелень 3 веточка
соль 1 щепотка
Приготовление
В глиняный горшок слоями выложить овощи: нарезанный дольками картофель, кольца репчатого лука. Затем нарезанный полукольцами болгарский перец, курагу и нарезанные дольками помидоры. Стручковую фасоль и баранью корейку нарезать небольшими кусочками и выложить на овощи. Хорошо посолить, положить зелень. Залить водой так, чтобы она чуть-чуть покрывала мясо. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 90 минут.
