Кекс с сухофруктами

Кекс с сухофруктами

Ингредиенты:

1 стакан грецких орехов измельчённых на небольшие кусочки

1 стакан изюма
1/2 стакана кураги
(с набором сухофруктов и орехов можно импровизировать)
2 яйца
3/4 стакана сахара
1 стакан муки
1/2 ч.л. соды



Приготовление:

Яйца растираем с сахаром, добавляем сухофрукты и перемешиваем. В последнюю очередь добавляем муку смешанную с содой.
Выпекаем в продолговатой форме для кекса, предварительно смазанной раст.маслом при темп 180С примерно 1/2 часа либо до готовности, проверив оную деревянной палочкой.