Ингредиенты:
Грибы 260 г
Лук репчатый 25 г
Жир свиной 25 г
Кефир 250 г
Мука кукурузная 10 г
Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление:
В кастрюлю наливают кефир, добавляют кукурузную муку и яйцо, солят и взбивают до образования однородной массы. Отдельно на жире поджаривают лук и нарезанные грибы. Можно добавить чуть паприки для цвета. В кастрюлю со смешанным кефиром добавляют содержимое сковороды и ставят на огонь. Помешивая, ждут загустения. Как только начнут взрываться пузырьки, блюдо готово.
