Салат "Солнечное настроение"

salat-solnechnoe-nastroenie

Ингредиенты:

грудка куриная (две куриные грудки небольшого размера) — 2 шт.
огурец — 3 шт.
морковь (морковь по-корейски) — 250 гр.
кукуруза (340 г) — 1 бан.
зелень (петрушка,укроп) — 1/2 пуч.
йогурт — 5 ст. л.
горчица — 1 ч. л.
сок лимонный — 1 ст. л.
соль
перец чёрный




Приготовление:

Отварную куриную грудку нарезать небольшими кубиками. Также нарезать и огурцы. Если морковь по-корейски нашинкована очень длинными полосками, лучше разрезать ее на несколько частей.  Зелень измельчить. Выложить ингредиенты в салатник, добавить консервированную кукурузу. Для заправки смешать йогурт (сметану, мацони) с горчицей и лимонным соком. Посолить (немного), поперчить по вкусу. Заправить салат, хорошо перемешать.