Помидоры "Ча"

pomidory-cha

Ингредиенты:

помидор — 400 гр.
говядина (мякоть) — 200 гр.
масло растительное — 50 гр.
лук репчатый (средний) — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
соевый соус — 2 ст. л.
лимон — 0,5 шт.
соль — 0,5 ч. л.
кинза (молотая, кориандр) — 0,5 ч. л.
петрушка (или кинза свежая) — 1 пуч.
перец красный жгучий — 0,5-1 ч. л.






Приготовление:

Мякоть говядины нарезать тонкими полосками. На сковороде раскалить масло и обжарить мясо, помешивая, до готовности. Помидоры нарезать кубиками. В ёмкости смешать помидоры, говядину, соль, соевый соус, перец жгучий, лук (нашинкованный мелко), чеснок (так же нарезанный мелко), молотую кинзу. Добавить масло, в котором жарилось мясо.
Тщательно перемешать, сбрызнуть лимоном. На этом этапе салат можно разделить на 2 части. В одну часть добавить петрушку, во вторую кинзу,
Ещё раз перемешать и убрать в холодильник настояться на час- два.