Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.
Масло - для жарки
Соль, перц - по вкусу
Лук репчатый - 2 шт.
Печень куриная - 300 г
Зелень - по вкусу
Приготовление:
Очищенную картошку трем на средней терке и слегка отжимаем или промакиваем бумажными полотенцами. Лишняя влага сделает ваше блюдо не таким хрустящим.
Солим, перчим картофель и перемешиваем.
Отвариваем куриную печень и очень мелко нарезаем.
Режем мелко лук и обжариваем его до золотистого цвета.
Перемешиваем картофель, лук и печень. И выкладывая оладушками, обжариваем с 2 сторон до румяной корочки и готовности.
