Ингредиенты:
Куриная грудка – 500 г.
Тыква – 800 г.
Тыквенные семечки – 2 ст.л.
Базилик сухой – 1 ст.л.
Майоран – 1 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Чеснок – 1–2 зубчика.
Сыр Дор Блю – 180 г.
Сыр Пармезан – 100 г.
Соль - по вкусу.
Приготовление:
Шаг 1 Тыкву помыть, очистить от кожуры, разрезать пополам. Удалить у тыквы семечки. Мякоть нарезать кубиками среднего размера.
Шаг 2 Филе куриной грудки промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками (если есть кости, удалить их). Переложить кусочки куриного мяса в глубокую чашу, добавить 1 ст. ложку сухого базилика, 1 ст. ложку растительного масла, по вкусу посолить, хорошенько перемешать. Подготовленное мясо выложить в форму для запекания, отложить все пока в сторону.
Шаг 3 Теперь переложить нарезанные ранее кусочки тыквы в большую чашку, добавить в нее 1 ст. ложку майорана, 1 ст. ложку растительного масла, по вкусу посолить, перемешать, чтобы соль и приправа равномерно распределились. Затем сюда же добавить 2 ст. ложки очищенных тыквенных семечек, 1–2 зубчика мелко рубленого чеснока. Еще раз перемешать.
Шаг 4 Выложить тыквенные кубики в форму для запекания прямо на мясо.
Шаг 5 100 г сыра Пармезан нарезать мелкими кубиками, а 180 г сыра Дор Блю крупно нарезать. Выложить 2 вида сыров сверху на тыкву. Форму закрыть фольгой (глянцевой стороной внутрь, чтобы блюдо у нас быстрее и приготовилось, и получше подрумянилось).
Шаг 6 Запекать все в духовке при температуре 200 С градусов до готовности тыквы (примерно около 1 часа).
