Иальянский рецепт приготовления филе трески.
Ингредиенты
Треска — 600 гр
Яйцо — 1 шт
Петрушка
Белое вино
Мука — 3 ст. ложки
Растительное масло
Соль, перец
Приготовление:
Шаг 1 Взбиваем яйцо, добавляем муку.
Шаг 2 Добавляем мелко порезанную петрушку. Перемешиваем.
Шаг 3 Солим, перчим и добавляем немного белого вина. Много не нужно, кляр должен быть густым.
Шаг 4 Филе трески режем кусочками, обмакиваем в кляре.
Шаг 5 Обжариваем в горячем масле с двух сторон до образования румяной корочки.
