Треска по-итальянски

Треска по-итальянски

Ингредиенты

Треска — 600 гр
Яйцо — 1 шт
Петрушка
Белое вино
Мука — 3 ст. ложки
Растительное масло
Соль, перец



Приготовление:

Шаг 1 Взбиваем яйцо, добавляем муку.

Шаг 2 Добавляем мелко порезанную петрушку. Перемешиваем.

Шаг 3 Солим, перчим и добавляем немного белого вина. Много не нужно, кляр должен быть густым.

Шаг 4 Филе трески режем кусочками, обмакиваем в кляре.

Шаг 5 Обжариваем в горячем масле с двух сторон до образования румяной корочки.