Ингредиенты:
Грудка куриная - 500 г
Сливки 10% - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец, вода - по вкусу ⠀
⠀
Приготовление:
Лук чеснок чистим и измельчаем в блендере или на мелкой тёрке .
Куриную грудку хорошо перебить в блендере до однородного состояния.
Теперь смешиваем куриный фарш, сливки, муку, яйцо, лук, чеснок, соль и перец. Фарш готов.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Фарш отлично берётся ложкой. Выкладываем по столовой ложке и придаём форму оладьев. Обжариваем на небольшом количестве масла с каждой стороны буквально по две минуты / ориентируйтесь по своей плите и сковороде/ чтобы подрумянились.
Жаренные оладьи сложить в сотейник залить до половины содержимого водой и протушить 20 минут на слабом огне с момента закипания.
