Ингредиенты:
ряженка 2,5% - 500 мл
мёд - 1 ст. л.
какао-порошок несладкое - 1,5 ст. л.
желатин - 1 ст. л.
вода холодная, кипячёная - 100 мл.
Приготовление:
Желатин высыпать в чашу. Залить холодной, кипячёной водой, и оставить для набухания желатина на 40 минут.
Ряженку выложить в чашу. Добавить какао, мёд. Массу хорошо перемешать.
Набухший желатин поставить на водяную баню для распускания. Не дать желатину закипеть, как растворился весь желатин, сразу снять с водяной бани.
Добавить горячий желатин в ряженку. Массу хорошо перемешать, разлить в формочки и убрать в холодильник до полного застывания.
