Печенье-пуговица

pechene-pugovica

Ингредиенты:

3 ст муки
200г сливочного масла или маргарина
1,5 стакана сметаны
1-3 ст ложки сахара
1/2 ч ложки соды




Приготовление:

Муку смешать с сахаром, содой и ванилином. Положить кусочки размягченного или охлажденного (в зависимости от рецепта) масла.
Растереть масло с мучной смесью. Добавить связующую жидкость – яйца, воду или сметану.
Быстро размять руками до получения однородной массы. Завернуть в целлофан и убрать на 30 мин в холодильник.
Скатать шарики размером с небольшой орех. Так, чтобы они поместились в крышечку от пластиковой бутылки. Затем этой крышкой придавить шарик из теста. Таким образом как показано на фото. И потом сделать  соломкой  для коктейля, отверстия. После того, как печенье испечете, можно его покрыть шоколадом.