Ингредиенты:
крупа гречневая - 1 стакан
филе куриное - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
яйца куриные - 1 шт. в фарш + 2 шт. для начинки
лук зеленый - 3 пера
сливки молочные - 2 ст.л.
масло растительное для жарки
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Приготовление:
Гречку отварить.
Лук нарезать и пожарить на растительном масле.
Гречку, куриное филе и жареный лук пропустить через мясорубку.
Добавить одно яйцо, сливки, посолить и поперчить. Все перемешать.
Для начинки зеленый лук и вареные яйца мелко нарезать. Посолить.
Мокрыми руками сформировать зразы. На ладонь выложить фарш и положить в центр яичную начинку. Закрыть, чтобы начинка оказалась внутри.
На среднем огне обжарить зразы с двух сторон на растительном масле.
