Кукурузные лепешки с сыром получаются яркие, ароматные и очень вкусные. Подойдут на завтрак или на обед. А еще из них можно сообразить аппетитную закуску.
Ингредиенты:
мука кукурузная — 300 гр.
вода газированная (минеральная или питьевая) — 200 мл.
яйцо куриное — 1 шт
масло оливковое (2 ст.л. в тесто, 50 мл. для жарки)
чеснок — 3 зуб.
сыр твёрдый — 200 г
разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Приготовление:
Замешиваем колобок из муки, разрыхлителя и газированной воды.
Пусть полежит в сторонке минут 10, мука немного набухнет.
Тем временем натираем на тёрке сыр и чеснок.
Соединяем сыр, чеснок, яйцо, оливковое масло и наш отдохнувший колобок. Замешиваем тесто. Тесто замешивается очень легко и быстро)
Формируем небольшие плоские лепёшки. Выкладываем на хорошо разогретую сковороду.
Обжариваем на среднем огне по пять минут с каждой стороны под крышкой.
Ароматные сырные лепёшки готовы!
Подавайте их горячими со сметаной.
