Предлагаемый праздничный очень сытный салат "Петроградский" нравится практически всем.
Ингредиенты:
1 куриное филе
2 картофелины
2 морковки
200 грамм шампиньонов (у меня замороженные, можно брать консервированные)
3 яйца
твердый сыр
майонез
Приготовление:
Овощи, яйца и филе отвариваем, охлаждаем. Замороженные грибы обжариваем. Овощи натираем на крупной терке и укладываем слоями:
- куриное филе
- грибы
- картофель
- морковка
- яйца
- майонез
- тертый сыр (на мелкой терке)
Слои можно немножко посолить, но аккуратно, т.к. консервированные грибы, сыр и майонез уже соленые.
Рекомендую прослоить майонезом между грибами и картошкой.
Примечание: в салат можно добавить репчатый лук, либо грибы предварительно обжарить с луком.
