Ингредиенты:
750 гр. слоеного теста (бездрожжевого)
300 гр. ветчины
300 гр. сыра
150 гр. ананаса консервированного
80 гр. грецких орехов
2 зубка чеснока
100 мл.сливок 22% жирности
1 яйцо
Приготовление:
1. Размороженное слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт и режем на 4 одинаковых квадрата.
2. Разогреваем духовку до 180град. Выкладываем по очереди коржи на противень, каждый протыкаем вилкой и смазываем слегка взбитым яйцом. Три коржа печем до золотистого цвета, а четвертый-до ощутимой сухости. Остужаем
3. Делаем начинку:
— Сыр или жирный творог перемешиваем с измельченным чесноком и сливками до кремообразной однородной массы.
— Орехи рубим в крошку.
— Ветчину и ананас режем небольшими кубиками, перемешиваем с орехами и сырной массой.
4. Складываем остывшие коржи друг на друга, перемазывая начинкой. Сырную массу густо наносим так же по бокам и по верху торта.
5. Сухой 4-й корж выкладываем на рабочую поверхность и толчем в крошку. Обсыпаем торт крошкой, как настоящий «Наполеон» со всех сторон и ставим пропитываться в холодильник примерно на 1 час.
6. Делать торт можно и без ананаса, самостоятельно подкорректировав состав начинки.
